Bärlauchpesto

 

 

 

Zutaten:

150g Bärlauch

25g Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse)

25g Parmesan

180ml Öl (Sonnenblumenöl)

etwas Salz

 

Zubereitung:

Bärlauch klein schneiden und mit den Nüssen und geriebenen Parmesan in ein hohes Gefäß geben. Etwas Öl hineingeben und mit dem Pürierstab durchmixen. Nach und nach das restliche Öl während dem Mixen hinzu geben.

 
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